Dacă tot am dezbătut pe larg în aceste zile subiectul vinurilor spumante atât în mediul academic, cât și în circumstanțe mai puțin formale, cred că este un bun moment pentru a face cunoscută povestea acestei băuturi care a luat naștere dintr-o greșeală. De asemenea, vinurile spumante sunt printre cele mai bune alegeri la mesele din timpul zilelor călduroase cu care ne confruntăm în acest moment. În continuare veți afla secretele din spatele producției celor mai cunoscute tipuri de vinuri spumante din întreaga lume și cum pot fi asociate acestea cu preparatele culinare preferate. La nivel mondial, șampania și prosecco sunt…
Crude sau gătite? Cum alegem să consumăm legumele
Acum este momentul în care trebuie să profităm de toate legumele proaspete pe care le găsim în magazinul preferat și să ne reîncărcăm cu cantitatea de vitamine de care avem nevoie. Se știe că legumele proaspete sunt cele mai bune, pline de micronutrienți care susțin buna funcționare a organismului, iar în zilele călduroase de vară nimic nu se compară cu o salată răcoritoare. Ceea ce este mai puțin cunoscut: unele substanțe benefice sunt asimilate mai ușor și într-o cantitate mai mare dacă provin din legume gătite, tratate termic. Ca regulă generală, tratamentul termic al legumelor fie că este vorba de…
Cum influențează alimentele calitatea somnului
În prezent, numeroase persoane se confruntă cu probleme legate de somn. Mai exact, datorită unor factori (printre care se numără și influența unor produse alimentare), problema insomniei care este întâlnită tot mai des reprezintă un subiect pe larg dezbătut de către experți. În continuare veți afla care sunt alimentele pe care trebuie să le consumăm seara și care sunt cele de evitat. Conform studiilor din domeniu, este surprinzător faptul că mici schimbări în alimentație pot influența în bine calitatea somnului, acolo unde sunt probleme. Pentru început, există unele alimente care datorită compoziției lor chimice sunt o importantă sursă de energie…