Această poveste dulce începe într-o mică comună aflată în munții Alpi, între granița Italiei cu cea a Elveției. Aici își are așezământul o fabrică de produse lactate, Latteria di Livigno, care pe lângă clasicele produse (iaurt, brânzeturi sau lapte) produce gelato pe tot parcursul anului; un preparat răcoritor consumat în special vara și mai puțin iarna. Deși la început credeam că este doar o strategie de marketing bine gândită, într-adevăr acest desert produs din lapte de la km 0 are cu totul altă aromă. Cu o istorie de aproape 70 de ani, mica fabrică la început a fost doar o…
O masă mai sănătoasă de sărbători
#IsTheNewMeat= O masă mai sănătoasă de sărbători În fiecare an de Crăciun, între cadouri și colinde, se întâmplă și mese festive. Anul acesta avem o mică provocare pentru persoanele care se așează în jurul mesei: să găsească alternative pentru farfuriile pline de friptură, cârnați și chiftele. Să se bucure de un Crăciun mai sănătos. Multora dintre noi ne plac preparatele din carne, dar iarna asta căutăm alternative mai sănătoase pentru necesarul zilnic de proteine. De exemplu, într-una din zile putem înlocui bucata de carne cu o porție de fasole, astfel ne luăm același aport de proteine (carnea de vită ≈…
Ce alegem să mâncăm în anotimpul rece?
Zilele sunt tot mai friguroase, iar de aceea trebuie să ne întărim sistemul imunitar. Care este cea mai bună opțiune? Alimentația echilibrată, desigur. Pentru a ne ajuta organismul să treacă cu bine prin anotimpul rece putem opta pentru unele preparate pline de substanțe nutritive. Adevărul este că uneori tindem să alegem mâncărurile mai puțin sănătoase pe perioada iernii. Astfel, organismul nostru ar putea să nu beneficieze de toată susținerea noastră. De aceea, o dietă echilibrată este esențială pentru a ne întări sistemul imunitar și pentru a ne apăra corpul împotriva răcelilor. Dacă analizăm un pic activitățile cotidiene, orele peste programul…