Povestea lui Somodi cozonacul

Crăciun Fericit și sărbători frumoase în casele tuturor care au deschis hornul pentru Moșu’…

Vin acum în prag de sărbătoare cu o poveste…povestea cozonacului “Somodi”.

Oameni buni, acum câteva zile am fost în vizită în satul Colțești, ce aparține de comuna Remetea, județul Alba. La tot pasul, vă spun eu, vezi dar simți povestea și istoria acestui loc minunat, vorba aia…pe unde trece omul bun, se sfințește locul minunat. Zic drept, că e de la mine cuvântul ăsta minunat, deeh, e doar poveste. Dar…ce vă spun, e realitate, deci să credeți în povești și apoi să umblați pentru a le descoperi, că altfel ar fi păcat dacă nu ar fi spuse prin viu grai, uite colo, la un trosnet de lemn în sobă și un vin fiert.

Da…știți povestea-i lungă și eu trebuie să fiu scurt și la obiect…

Apoi Domne’, am fost în vizită, după mai mulți ani, la prieteni dragi, și ce să vezi, mon cher, te așteaptă dragii de ei cu delicatese locale, de Colțești. Dar ca și Somodi, nu cred că există altceva care să îți spună că rădăcina locului, istoria care se împletește în sufletul oamenilor îți arată că suntem aici, noi, Colțeștii…

Cozonacul “Somodi” este făcut după o reţetă veche, de peste trei sute de ani, fiind singura localitate din ţară unde se prepară acest cozonac, după spusele gazdei, unicitatea reţetei constând în faptul că este păstrată cu sfinţenie de localnici, și dacă ajungi în zonă doar poți să savurezi aroma și să o duci mai departe.

Cozonac Somodi

Iar în Ajunul Crăciunului, se spune că atunci când iese fum din turnul cetății înseamnă că doamna Crăciuniță coace cozonacul Somodi pentru soțul ei, Moș Crăciun, atunci când se va întoarce din ”misiunea sa specială” din fiecare an.