Scenariile tipice, cu concluzii posibile și imposibile E vineri seara. Sună telefonul. Colegu’ ăla mișto pe care încerci să-l combini de vreo două săptămâni – pentru că ți s-a pus pata pe el, overthink-uind într-o noapte – îți trimite mesaj și îți spune că ajunge imediat, e la Mega și nu știe ce să cumpere; votca cu ceva suc natural, poate ceva mai light –un pet de bere – sau ceva mai de răsfăț. – Cum sună o șampanie? Normal că te gândești mai întâi la câți bani îți mai rămân și de dat pe ceva cocktail-uri pe la party…
Am ajuns prea departe pentru a renunța la ceea ce suntem
Amsterdam, iarna anului 2018 Trenul a ajuns la destinație. Una dintre cele mai frumoase gări din lume, o clădire veche, impozantă, care oferea o priveliște uluitoare chiar de cum ieșeai- biserici vechi, un canal cu o mulțime de bărci, copaci cu lumini sclipind în razele soarelui, un pod care era traversat de multe persoane care fie treceau sau făceau doar fotografii și un restaurant alb foarte cochet, chiar în stânga Gării Centrale, numit Loetje. Afară, era destul de rece pentru a fi iarnă, dar zăpada nu acoperea încă acoperișurile clădirilor. Restaurantul promitea o priveliște spectaculoasă, așa că am traversat strada…
Gelato în inima munților Alpi
Această poveste dulce începe într-o mică comună aflată în munții Alpi, între granița Italiei cu cea a Elveției. Aici își are așezământul o fabrică de produse lactate, Latteria di Livigno, care pe lângă clasicele produse (iaurt, brânzeturi sau lapte) produce gelato pe tot parcursul anului; un preparat răcoritor consumat în special vara și mai puțin iarna. Deși la început credeam că este doar o strategie de marketing bine gândită, într-adevăr acest desert produs din lapte de la km 0 are cu totul altă aromă. Cu o istorie de aproape 70 de ani, mica fabrică la început a fost doar o…