Un mister care se învârte în jurul patiseriei intimidează generații întregi de bucătari… Persoanele care pregătesc cu ușurință cele mai sofisticate preparate din domeniul gastronomiei prin simplu fapt că adaugă un vârf de cuțit dintr-un condiment sau din altul, de cele mai multe ori vor transpira încercând să cântărească cu exactitate ingredientele pentru a realiza o simplă prăjitură. Da, este exact cum presupun majoritatea persoanelor: în patiserie este nevoie de exactitate, de creativitate, amândouă presărate cu un pic de mister și magie. Cunoașterea celor patru ingrediente de bază: făina, untul, ouăle și zahărul, pot fi atât fundația unei structuri simple,…
Viaţa uşoară te ajută sau te distruge?
Aproape tot ce crezi că te ajută în viaţă îţi face de fapt rău, mult rău. M-am prins de treaba asta ieri, uitându-mă la feţele oamenilor care stăteau blocaţi, paralizaţi parcă şi imobili, aşteptând ca scara rulantă să-i „ajute” să coboare. Toţi erau plictisiţi, nepăsători şi…graşi. Da, foarte graşi. De ce să stai nemişcat pe o scară rulantă şi să aştepţi că ea să facă totul pentru tine? Mi-au mai venit în minte, în avalanşă, o multitudine de alte lucruri care ne „uşurează” viaţa inutil şi de-a dreptul toxic şi primejdios: Scriem urât sau chiar nu mai ştim să scriem…
Cum le citim copiilor
De ce să le citim copiilor? V-am povestit deja AICI. Dar cum să facem ca cititul să devină antrenant, interactiv și să transformăm cartea în cel mai bun prieten al copilului nostru? Iată câteva idei de discuție și de joacă cu cei mici pornind de la cartea „Fetița care voia să salveze cărțile” pe care am ales-o azi pentru voi. Începeți lectura prin a le oferi copiilor câteva date despre autorul și ilustratoarea cărții. Klaus Hagerup este scriitor, traducător, scenarist, actor și regizor norvegian (puteți să le oferiți detalii despre fiecare profesie în parte). El este cunoscut în ultimii ani…
Spectaculoasa lume a fluturilor episodul V…cel multicolor
Fluturii curcubeu – aripi multicolore Familia Nymphalidae numără peste 5000 de specii distribuite pe tot globul care, alături de Lycaenidae, reprezintă cel mai mare grup de fluturi de zi. Majoritatea speciilor populează regiunile tropicale și subtropicale. Arealul unor specii din această familie depășește cercul polar arctic, iar pe verticală ajung la altitudinea de 6.000 m. în munții din Asia. În Europa apar aproximativ 220 de specii, iar în România sunt cunoscute circa 85. Din Munții Rodnei au fost semnalate până în prezent 48 de specii. Familia Nymphalidae reunește specii cu biologie, dimensiuni și aspect extrem de diverse. O caracteristică importantă…
La mulţi ani! Bun venit 2019!
La mulţi ani, dragi cititori şi un an nou cu sănătate şi bucurii! Îmi este drag, de fiecare dată când trebuie să trimit această urare prietenilor reali şi virtuali şi mă bucur că am ocazia să o scriu şi pentru voi! Hora, Cargo, Arpy & Zip Band au întreţinut atmosfera în centrul Clujului în noaptea dintre ani. Revelionul 2019 a venit cu foc de artificii, dans şi multă veselie pentru clujeni. Şi de data aceasta, în noaptea dintre an petrecerea în aer liber s-a desfăşurat pe două „scene”, Piaţa Unirii şi Piaţa Avram Iancu. Şi după miezul nopţii…after party…
Spectaculoasa lume a fluturilor episodul ….albastru
Fluturi albaștri – aripioare de azur Astăzi povestim despre Familia Lycaenidae, ale căror larve sunt îngrijite și hrănite de… furnici! Familia Lycaenidae cuprinde fluturi de talie mică, anvergura aripilor anterioare fiind sub 45 milimetri, în cazul speciilor europene. Această familie cuprinde aproape 6 000 de specii, circa o treime din fauna de lepidoptere diurne de pe glob. Cu toate că reprezentanții acestei familii sunt răspândiți pe întreaga planetă, majoritatea speciilor apar în zonele tropicale. În Europa zboară aproximativ 120 de specii, în România circa 47, iar în Munții Rodnei au fost semnalate 25. Numeroase specii prezintă un pronunțat dimorfism sexual,…