Ce mănânc eu în junglă, mă întreabă mulți. Yucca. Yucca în diferite forme. Yucca este alimentul de bază în multe comunități din junglă. Este cunoscută şi sub numele de cassava sau manioc. Este un tubercul bogat în carbohidrați şi, cum planta nu este una pretențioasă, creşte şi în pădurile tropicale umede şi în zonele în care lunile ploioase alternează cu luni fără ploaie. În incursiunile din jungla umedă am mâncat yucca dulce, care poate fi mâncată în forma ei “naturală” de tubercul (gătită prin fierbere sau prăjire). În zonele mai puțin ploioase se cultivă şi yucca amară (adică otrăvitoare, conține…
Temperatura – un factor decisiv în prepararea deserturilor
Pentru prepararea unor deserturi, deseori avem nevoie de ouă, iaurt, unt sau lapte la temperatura camerei. Multe persoane ignoră acest detaliu, fiind o greșeală foarte des întâlnită în bucătărie. Este greșit să omitem acest lucru, deoarece în spate se află multă chimie care depinde de acea temperatură. Dacă pentru o rețetă, de exemplu un blat de tort, este nevoie de ingrediente la temperatura camerei, acestea trebuie să fie la 20-21°C, nici mai calde, nici mai reci. Dacă nu se respectă această caracteristică, de cele mai multe ori, rețeta nu va reuși. Ouăle, untul, laptele și toate materiile prime care conțin…
Parfum de TIFF
Dragi copii, mai mari sau mici, LA MULŢI ANI! Zic mai mari pentru că nimeni n-ar trebui să ȋşi piardă sufletul de copil – da, ne responsabilizăm, dar e bine să păstrăm o doză de inocenţă ȋn noi, căci ea e cea care te ajută să fii exploratorul propriei tale vieţi. Pe mine, el mă ajută să creez şi să descopăr lucruri. El m-a ajutat să descopăr şi anul acesta TIFF-ul. N-am reuşit să ajung la toate proiecţiile, partea adultă din mine a avut grijă să mă ȋntoarcă de printre nori. Dar ce vă pot spune este că oraşul are…
Povestiri pentru copii și părinți – Vinovatul fără vină
Vinovatul fără vină de Ucu Bodiceanu Costel se îndrepta agale spre școală. Nu se grăbea. Prima oră avea matematică, profesoara de matematică îi era dirigintă, așa că precis iar o să-i facă morală pentru cine știe ce. Așa era el, ghinionist. O dată, la ora de sport, când jucau fotbal în curtea școlii, a lovit mingea și aceasta a zburat tocmai în geamul de la cancelarie, făcându-l zob. Zob l-au făcut și pe el. Diriginta i-a chemat părinții la școală, spunându-le că intenționat a lovit cu mingea geamul cancelariei, pentru că în acea zi Costel luase un 4 la…
De ce am venit eu aici?
Weekendul meu a început vineri, după miezul nopţii, când m-am hotărât să caut cazare în Braşov. Am rezervat un studio pe airbnb, am dormit 6 ore şi, fără să mai stau prea mult pe gânduri, am pornit spre execursia cu mine însămi, o excursie a premierelor – singură, într-un tren privat, către o cazare de pe airbnb – 3 dintr-un foc! În tren, timp de 3 ore, am urmărit nunta regală şi am discutat-o live cu o prietenă, amândouă fiind fascinate de serialul Suits. Am rămas impresionată de simplitatea şi frumuseţea acestui eveniment, de bunul simţ şi empatia de care…
Ce este și ce face un Concierge Personal
Un Concierge Personal este o persoană care activează ca asistent personal, având diverse atribuțiuni. Este, de regulă, angajatul unei companii sau un întreprinzător individual cu statut de colaborator, putând fi și reprezentantul unei persoane fizice. Termenul de concierge are origini cu secole în urmă, în perioada medievală, iar conform unor surse cuvântul provine din limba latină – conserves – denumind un prieten sclav. Tot mai multe persoane se familiarizează cu termenul de concierge, însă puțini sunt cei care cunosc originile serviciilor de concierge. Termenul „concierge” provine de la expresia de origine franceză „Comte Des Cierges”, care făcea referire la ocupația slujitorului din Evul Mediu….