Secretul multiplelor utilizări ale păstăii de vanilie Păstaia de vanilie este esențială pentru prepararea deserturilor. Este un produs exotic, relativ scump, care nu trebuie irosit sub nicio formă. Haideți să vedem care este diferența dintre zahărul vanilat și păstaia de vanilie. Zahărul vanilat este utilizat foarte des atunci când preparăm un desert, însă substanța aromatizantă prezentă înăuntru, vanilina, este una obținută pe cale sintetică, artificială. În urma unor reacții chimice se obține o aromă asemănătoare cu cea a păstăii de vanilie. e de altă parte, păstaia este produsul arborelui de vanilie și conține doar arome naturale. Mai mult decât atât, în…
De sezon: arme ȋmpotriva răcelii
De trei zile ȋncoace, de fiecare dată când mă trezesc, ȋmi pun o dorinţă: să nu mai fie mohorât afară şi vremea plăcută să ȋşi intre pe deplin ȋn drepturi. Dar norocul nu ţine cu mine. De trei zile ȋncoace, nu văd decât ninsoare, frig, vânt, chiciură, mocirlă şi gri ȋn jurul meu – ultima redută a iernii ȋn faţa primăverii, sper. Şi de trei zile ȋncoace pun pariu cu mine ȋnsămi ȋn legătură cu momentul ȋn care o să mă răcesc. Credeam că o să scap şi de data asta fără pată, am ţinut-o pe duduia Răceală la distanţă…
POVESTIRI PENTRU COPII ȘI PĂRINȚI
DOCTORU’ de Ucu Bodiceanu A mai trecut o zi de școală. Mergând spre casă mă opream în dreptul fiecărei vitrine, doar așa ca să treacă timpul, încercam să întârzii cât mai mult sosirea mea acasă. Așa făceam de câteva luni, de când părinții mei nu se mai înțelegeau. Se certau zilnic și aproape de fiecare dată, cearta se sfârșea prin prin plecarea tatei trântind puternic ușa în urma lui. Nu înțelegeam ce se întâmplă. Doar înainte era pace și armonie în familia noastră. În fiecare sfârșit de săptămână ieșeam împreună la iarbă verde, la un film sau la plimbare. Atunci…
Japonia a venit aici, la noi acasă – episodul II
Pentru toţi cei care s-au îndrăgostit de Japonia şi de poveştile despre tradiţiile nipone, continuăm azi cu un alt episod la fel de interesant. Azi este vorba despre festivaluri şi despre unele sărbători tradiţionale inedite : Hinamatsuri şi Kodomo no Hi. Să le lăsăm aşadar din nou pe Patricia Kudo şi pe Cristina Mihaela Pop să ne povestească: La întâlnirea cu primăvara şi cu florile de piersic, pe data de 3 martie, familile japoneze care au fete, sărbătoresc an de an Hinamatsuri sau Festivalul Păpuşilor. Cu acest prilej, părinţii îşi împodobesc casele cu păpuşi tradiţionale cu fața de porţelan, îmbrăcate în…
Uite barca, nu e barca
Am făcut ochi sub plasa de țânțari. Nu dormisem prea bine pe pământul bătătorit al colibei din junglă. Nici pisica care a căutat toată noaptea printre proviziile noastre, fâsâind pungi și pocnind oalele de aluminiu, nu a ajutat la somnul lin și nici liliecii care au zburat continuu pe deasupra ca niste avioane de luptă cât a fost noaptea de neagră. Se crapă de ziuă. Deschid un ochi și o văd pe prietena mea începând să miște și ea. Ghidul nostru însă, dispăruse. Mă panichez și deschid și celălalt ochi. Aștept puțin, gândindu-mă că poate s-a dus să își facă…
Japonia a venit aici, la noi acasă
La mijlocul lunii februarie 2018, la Muzeul Etnografic al Transilvaniei, a avut loc vernisajul expoziției Tradiții Nipone, cea mai mare expoziție de obiecte japoneze prezentată până acum publicului clujean. Timp de o lună de zile, expoziția a putut fi vizitată și admirată de către cei interesați de cultura japoneză. Toate obiectele expuse au fost puse la dispoziția vizitatorilor de către Patricia Kudo și Cristina Mihaela Pop, cele două organizatoare care s-au bucurat de sprijinul ambasadei Japoniei la București și a comunității japoneze din Cluj-Napoca. Expoziția Tradiții Nipone a prezentat publicului o mare varietate de kimonouri pentru toate anotimpurile, vârstele și ocaziile…