Călătoriile mele în junglă m-au inspirat, m-au îmboldit, m-au stimulat să îmi doresc să fac şi eu ceva pentru Amazon şi pentru indigenii care locuiesc acolo; o sarcină grea. Cum aş putea eu singură să, vorba aceea, salvez Amazonul ? Una din soluţiile pe care le-am găsit a fost popularizarea informaţiilor despre junglă şi despre cei care trăiesc în ea, prin intermediul articolelor, a discuţiilor purtate cu diferiţi oameni şi cu ajutorul postărilor pe social media. În primul rând, lumea trebuie să ştie că există Amazonul, că este un ecosistem vital planetei noastre şi că, fara Amazon, noi toţi, din România…
Astăzi pe meniu „servim” yucca în mai multe variante de preparare
Ce mănânc eu în junglă, mă întreabă mulți. Yucca. Yucca în diferite forme. Yucca este alimentul de bază în multe comunități din junglă. Este cunoscută şi sub numele de cassava sau manioc. Este un tubercul bogat în carbohidrați şi, cum planta nu este una pretențioasă, creşte şi în pădurile tropicale umede şi în zonele în care lunile ploioase alternează cu luni fără ploaie. În incursiunile din jungla umedă am mâncat yucca dulce, care poate fi mâncată în forma ei “naturală” de tubercul (gătită prin fierbere sau prăjire). În zonele mai puțin ploioase se cultivă şi yucca amară (adică otrăvitoare, conține…
La munci agricole prin Amazon
Gata de muncă? ne întrebă Francisco, bălăngănind machetele în mană. Hai, coșurile pe frunte și după mine. Am luat coșul mare împletit din nuiele în spate și mi-am petrecut centura împletită din bumbac peste frunte, așa cum am văzut că făceau femeile. De multe ori, când stăteam în comunități indigene, participam la muncile zilnice. Așa gustam mai îndeaproape cum este viața în junglă. Nu prea era de mine, îmi dădeam cu tristețe seama, era muncă fizică grea, făcută într-o căldură și umezeală strașnică, însă câteva zile rezistam. Alături de prietena care mă însoțea în călătorie, am luat-o prin pădure, imaginându-mi…