În New York încă se citește. Se citește mult. Oamenii mai știu să prețuiască cărțile și asta mă bucură mult. Poate dispar librăriile, din cauza marilor magazine online, mai ieftine și mai convenabile. Dar cărțile nu pleacă niciunde. În cartierele rezidențiale din New York au răsărit, de ani buni, mici căsuțe care adăpostesc cărți. Little Free Library, mică bibliotecă liberă. O mișcare care are scopul de a aduce cărți gratis în cartiere, de a împarți cărți cu necunoscuții, promovând cititul. În micile căsuțe proprietarul pune câteva cărți. Trecătorii se uită, le răsfoiesc, și pot să ia o carte, cu condiția…
Povestea bradului, după Crăciun
Sărbătorile au trecut, iar în casele oamenilor mai stau, uscați și cu ramurile pleoștite, brazii împodobiți. Cum și-au împlinit menirea, sunt dezbrăcați de podoabe. Podoabele sunt puse cu grijă în cutii, pentru a fi folosite în anul care vine. Dar bradul? După ce ne-a încântat privirile și ne-a umplut casa de miros verde, este timpul să îl aruncăm. Ce soartă tristă. În ultima săptămână, la New York, pe străzile aglomerate, alături de sacii cu gunoaie care așteaptă camioanele de la salubritate, s-au adunat mormane triste de brazi goi de Crăciun. Noroc că americanul este practic și oferă un scop nobil…
Fascinația luminilor de sărbători
Astăzi m-am dus să o vizitez pe Shelby, molidul norvegian devenit pomul de Crăciun de la Rockefeller Center. Shelby este o frumusețe de copac, înalt de 21 de metri și în vârstă de 75 de ani. O mulțime de turiști și newyorkezi se învârteau încântați de maiestuosul copac în pofida orei destul de înaintate. Îmi place și mie spectacolul festiv, deși efemeritatea lui mă întristează, cumva: pe 7 ianuarie Shelby își va pierde podoabele și va deveni material de construcție donat organizației Habitat for Humanity. Shelby, împreună cu spectacolul de lumini și muzică oferit de magazinul Sacks Fifth Avenue sunt…
Mică aventură culinară în Chinatown
Am apăsat pe clanta uşii de lângă intrarea în templul shaolin. Am păşit într-o încăpere ornată cu bambuşi, felinare roşii, ghirlande de plante verzi de plastic care atârnau de pe tavan. Părea că sosisem într-un fel de sătuc tropical, doar aşa sugera şi numele localului, Congee Village. Nu eram acolo pentru decor, ci pentru mâncare. Specialitatea casei, un fel cantonez, congee, un terci fierbinte de orez ultrafiert, cu vită, pui, raţă, porc, legume, peşte sau fructe de mare – mă rog, cam ce îţi dorea inima şi ce îţi poftea stomacul, numai bun pentru toamna rece de afară care…
New York, New York … început de poveste
New York. Un oraş care ori te cucereşte ori te îngrozeşte. De la început, el te primeşte bucuros, cu zecile lui de braţe de zgârie-nori, o caracatiţă de fier şi beton. Ţi se pune la dispoziţie, ţi se deschide, ţi se destăinuie. Depinde doar de tine ce faci cu el. Îl iubeşti sau îl deteşti. Rămâi sau fugi. Am stat. M-a fascinat cu energia lui nelimitată, cu capacitatea lui de a se transforma, de a lua forme diferite, de a se deghiza cu părţi împrumutate din toate colţurile lumii. De-a lungul anilor, acolo jos, la poalele clădirilor impunătoare, am descoperit…
Astăzi pe meniu „servim” yucca în mai multe variante de preparare
Ce mănânc eu în junglă, mă întreabă mulți. Yucca. Yucca în diferite forme. Yucca este alimentul de bază în multe comunități din junglă. Este cunoscută şi sub numele de cassava sau manioc. Este un tubercul bogat în carbohidrați şi, cum planta nu este una pretențioasă, creşte şi în pădurile tropicale umede şi în zonele în care lunile ploioase alternează cu luni fără ploaie. În incursiunile din jungla umedă am mâncat yucca dulce, care poate fi mâncată în forma ei “naturală” de tubercul (gătită prin fierbere sau prăjire). În zonele mai puțin ploioase se cultivă şi yucca amară (adică otrăvitoare, conține…