Dacă zilele de toamnă au început să pară din ce în ce mai nostalgice, remediul poate fi găsit savurând un pahar cu vin, iar dacă locuiți în Transilvania, vinurile locale sunt probabil cea mai bună alegere. Astăzi, o mică excursie la Crama Țelna, județul Alba. Nu foarte departe de Cluj-Napoca, conacul unde strugurii sunt transformați în vin este o capodoperă arhitecturală care poartă amprenta stilului transilvănean. Aici, într-o impresionantă pivniță din anul 1784, vinurile se învechesc așa cum trebuie, iar una dintre colecțiile produse poartă denumirea acestui an, Colecția 1784. Tot aici iau naștere și Corbul alb și Crama Țelna,…
De ce nu trebuie să ne grăbim când mâncăm
Una din probleme zilelor de astăzi este că nu se acordă suficientă atenție meselor principale. De cele mai multe ori, datorită programului încărcat din timpul săptămânii, multe persoane aleg să sară peste prânz (cel mai adesea) sau tind să îl consume foarte repede. În continuare, câteva motive solide pentru a nu vă grăbi în timpul mesei. Astfel, vă veți bucura de mâncare și o veți savura pe deplin. Fie că este vorba despre micul dejun, prânz, cină sau chiar deserturi, toate trebuie mestecate suficient. Un lucru ușor de făcut care poate fi secretul unei stări de bine la final. Dacă…
Regula de trei secunde: mit sau adevăr?
Cu siguranță fiecăruia dintre noi i s-a întâmplat acest lucru: mâncăm ceva cu poftă și …cade pe jos. Ce facem? Se aplică sau nu regula de trei secunde? Pentru cei care nu sunt familiarizați cu acest lucru, trebuie menționat că în primele trei secunde dacă se ridică produsul de pe jos, se presupune că va fi sigur pentru consumul ulterior. Adică în aceste momente nu se poate pune problema contaminării produsului cu microorganisme patogene (aceste microorganisme sunt cele care ne produc toxiinfecții alimentare). Însă regula de trei secunde este doar un mit. Bacteriile patogene sau majoritatea virusurilor care pot să…