Când toamna ne oferă mere, facem cidru! Corect? Această băutură unică a fost mereu apreciată pentru aroma ei, încă din antichitate. Mai mult decât atât, după cum veți afla în următoarele rânduri, a fost o perioadă de timp în care cidrul era consumat în locul apei. Dar să începem cu începutul… Ca o scurtă introducere, cidrul este băutura alcoolică obținută prin fermentarea sucului de mere. Nu se cunoaște cu exactitate când a fost descoperită această băutură, însă experții spun că ar putea exista încă din perioada în care au început să fie cultivate merele. Multe surse istorice afirmă că Grecii…
Secretele ceaiului
Înainte de a-i descoperi tainele, ceaiului trebuie să i se facă o scurtă introducere. Așadar, această băutură cunoscută în întreaga lume, se prepară exclusiv din frunzele unei plante: Camellia sinensis. Ceaiul este rezultatul infuzării acestor frunze în apă caldă, iar în unele țări precum Marea Britanie, Maroc sau China, este o parte din rutina oricărei zile. Pentru producția mondială de frunze de ceai, Asia rămâne pe primul loc, chiar dacă se cultivă o cantitate semnificativă din această plantă și în SUA. Pentru ceaiurile fine, cu gust delicat, sunt folosite numai frunzele care se află înspre vârful plantei. În schimb,…
Toamna, strugurii și… o istorie afrodiziacă
Oficial, a sosit anotimpul în care ne delectăm cu savoarea strugurilor, proaspăt culeși din vie. Cu o lungă istorie în spate, astăzi, strugurii proaspeți sunt consumați atât pentru gustul lor dulce, cât și pentru beneficiile pe care le aduc sănătății noastre. Însă, cu mult timp în urmă, Egiptenii foloseau sucul fermentat din struguri pentru proprietățile… afrodiziace. Da, este adevărat! În morminte au fost găsite urme de vin, iar cercetătorii au descoperit că încă din acea perioadă era considerat elixirul iubirii. Mai mult decât atât, acest suc fermentat din struguri (chiar de la primele încercări pentru a-l transforma în vin) era…