Le putem cumpăra din oricare supermarket, au gust dulce și sunt foarte nutritive… da, este vorba despre banane. Deși le remarcăm mereu, povestea lor nu e în totdeauna cunoscută și chiar dacă ne plac și știm că e bine să le consumăm, beneficiile pe care ni le aduc trebuie neapărat prezentate. Bananierii ale căror fructe galbene le cunoaștem foarte bine au fost printre primele plante cultivate, iar acest lucru nu e de mirare datorită proprietăților bananelor. Au un preț accesibil pe tot parcursul anului, transportul lor este relativ ușor și mai mult decât atât, pot fi consumate de către persoane…
Alimentele ultra-procesate sunt bune sau rele?
În prezent, consumăm zilnic o cantitate semnificativă de alimente ultra-procesate. În fiecare zi, aproximativ jumătate din totalul kilocaloriilor provin din produse ultra-procesate. Pentru a înțelege mai bine acest concept, detaliem în cele de mai jos cele patru categorii importante de alimente. Categoria 1. Alimente neprocesate sau minim-procesate Aici sunt incluse părțile comestibile ale unor plante, legume, fructe, rădăcinoase, ciuperci sau produse de origine animală precum ouă sau lapte. În categoria minim-procesat sunt incluse uscarea, fierberea, pasteurizarea sau refrigerarea, metode prin care produsele devin sigure pentru consum și de asemenea sunt folosite pentru conservarea lor. Categoria 2. Materii prime procesate Printre…
Când mâncăm? O întrebare la început de an
Orele din zi la care mâncăm sunt la fel de importante pentru bunăstarea noastră precum sunt tipurile de alimente pe care alegem să le consumăm. Acesta este rezultatul unui studiu recent din domeniu. Potrivit cercetătorilor, acest lucru se poate observa cu exactitate în special la persoanele care tocmai au călătorit pe distanțe lungi și suferă datorită decalajului orar dintre locații, dar și în cazul persoanelor care lucrează în ture neregulate diferite perioade de timp. Rezultatele arată că insulina este hormonul cel mai important care ne ajută la reglarea ceasului biologic și ne pregătește exact pentru momentele în care ar trebui…