Le găsim peste tot în această perioadă a anului: în piețe, supermarket-uri sau magazine. Pe lângă gustul unic, inconfundabil, conțin și foarte multe vitamine și minerale, substanțe de care avem nevoie în special înaintea și în timpul anotimpului rece pentru a ne întări sistemul imunitar. De cele mai multe ori este consumată ca atare, dar o putem folosi cu succes în deserturile pe care le preparăm în acest anotimp. Vedeta de astăzi este para. Probabil este un super-ingredient mai puțin cunoscut pentru aportul nutritiv și beneficiile pe care ni le aduce pentru sănătate și mult mai cunoscut pentru gust. Substanțele…
Poveste despre Cluj, un dans al visurilor
Veneam aseară spre casă, după ce forţasem ȋncă puţin vara şi stătusem pe o terasă la un pahar de vin cu un amic. Modul meu preferat de a mă deplasa sau de a mă plimba este cu căştile ȋn urechi, cu muzica preferată ȋn surdină, ȋn timp ce privesc oamenii, zumzetul şi agitaţia din jur. Atunci ȋncep să visez şi să ȋmi imaginez poveşti ce să-mi anime viaţa, atunci ies din real şi mă afund ȋn ȋntâmplări şi gânduri, cu personaje şi dorinţe. Dar aseară a fost una dintre acele dăţi ȋn care mi-am dat seama că nu e nevoie…
Clujul şi ale lui cafenele
Lumea care mă cunoaşte ştie că ȋmi place să beau cafea. Ştie că ȋmi place latte-ul sau cappuccino-ul ȋn mod special şi că ȋmi fac cunoscute preferinţele pe unde apuc pe social media. Aparent, aşa funcţionez. Am bătut oraşul ȋn lung şi lat ca să descopăr savoarea fiecărei cafenele. Norocul meu e că avem, sau am ȋnceput să avem şi o cultură a cafelei destul de dezvoltată. Nu mai vorbim doar de obişnuitele cafele de pe la diferite pub-uri şi restaurante, acum vorbim de prăjitorii şi latte art. Azi am să vă fac un top al locurilor mele preferate de…
Reţeta unui weekend de toamnă
Dacă acum două weekend-uri “v-am dus” la Castelul Huniazilor, iar acum un weekend “am vizitat” Turda, se cuvine acum să spunem că ne-am plimbat destul. Se mai cuvine să spunem şi faptul că ne trebuie un weekend de respiro ȋntre călătorii. Weekend-ul ăsta stăm ȋn Cluj, unde ȋngheţăm un pic de frig, bem o ciocolată caldă, citim, ne uităm la filme şi ieşim să mai socializăm un pic. Şi la câte se ȋntâmplă zilele astea, credeţi-mă, nu avem cum să ne plictisim ȋn oraşul din inima Ardealului. Să dârdâim, da… asta facem deja de vreo patru zile, dar asta e…
Patru cărţi, trei săptămâni şi zeci de filme
Am trei săptămâni la dispoziţie. Patru cărţi de citit. Şi zeci de filme de văzut. E un challenge pe care m-am gândit a-l face perioada asta. E ȋnceput de toamnă, o perioadă oarecum seacă pentru mine, deşi, trebuie să recunosc, e foarte frumoasă. Clujul ȋşi reia ȋncet, ȋncet, ritmul nebun. Ȋncepe şcoala, facultatea, job-ul. Frunzele cad, natura moare, termometrul scade, rămân doar zâmbetul, agitaţia şi hainele groase. Dar voi ştiţi că mie ȋmi place primăvara şi vara. Aşa că venirea impedimentă a frigului ȋmi provoacă ȋntotdeauna un soi de tristeţe, melancolie. Sunt construită puţin mai bacoviană, n-am ce face. Aşadar,…
Povești de viață : Oprah Winfrey
Crescută de o mamă singură, Oprah Winfrey a fost o fată simplă de la țară până și-a descoperit menirea: abilitatea de a influența milioane de oameni prin vorbele ei. Deseori batjocorită din cauza felului în care arăta, din cauza hainelor și a părului ei, Oprah a fost nevoită să îndure multe, de la rasism la hărțuire sexuală chiar la locul de muncă, înainte de a deveni unul dintre cei mai faimoși și mai bogați oameni de pe planetă. Oprah Winfrey s-a născut în Mississippi, fiind copilul unei tinere necăsătorite care locuia la o fermă și muncea ca menajeră. Erau atât…