Este adevărat, nu a fost de la început așa cum o știm acum, însă pâinea era folosită în alimentația oamenilor încă din cele mai vechi timpuri. Pornind de la un amestec din cereale sfărâmate și apă, copt apoi sub razele soarelui și până la imaginea unei pâini din vremurile noastre, a fost un lung proces care a durat mii de ani. Se spune că în Egipt s-a descoperit pentru prima dată drojdia sălbatică, fiind momentul în care oamenii și-au dat seama că pot utiliza diferite bacterii pentru a crea un nou produs hrănitor. Iar acum întrebarea care frământă multe persoane:…
Cum ne influențează alimentele buna dispoziție
Cu siguranță anul 2020 nu este așa cum ne-am fi așteptat, iar schimbările care au avut loc ne-au influențat mai mult sau mai puțin stilul de viață. Obiceiurile alimentare s-au schimbat și ele, în cele mai multe cazuri. Este evident că o dietă dezechilibrată duce la diferite afecțiuni fizice, dar la fel se poate întâmpla și în cazul sănătății mentale și a stării de spirit. În continuare vor fi prezentate trei dintre cele mai semnificative exemple care arată strânsa legătură dintre alimente și buna noastră dispoziție: Mesele luate la intervale regulate de timp Primul exemplu se referă la perioadele regulate…
De ce ar trebui să începem să consumăm mure?
Dacă facem o clasificare a alimentelor sănătoase, cu potențial bioactiv, veți fi surprinși că murele se numără printre primele fructe din această listă. Acum este sezonul lor, iar de aceea ar trebui să le includem în dieta noastă și să ne bucurăm atât de gustul și aroma lor, cât și de proprietățile benefice pentru organismul nostru. Tot mai multe studii demonstrează potențialul antioxidant al murelor. Acești compuși care se formează în mod natural pe parcursul dezvoltării plantei neutralizează radicalii liberi care pot fi cauza unor anumite boli. Polifenolii și antocianii din mure, în medie sunt prezenți în concentrație de 3…