Când toamna ne oferă mere, facem cidru! Corect? Această băutură unică a fost mereu apreciată pentru aroma ei, încă din antichitate. Mai mult decât atât, după cum veți afla în următoarele rânduri, a fost o perioadă de timp în care cidrul era consumat în locul apei. Dar să începem cu începutul… Ca o scurtă introducere, cidrul este băutura alcoolică obținută prin fermentarea sucului de mere. Nu se cunoaște cu exactitate când a fost descoperită această băutură, însă experții spun că ar putea exista încă din perioada în care au început să fie cultivate merele. Multe surse istorice afirmă că Grecii…
Secretele ceaiului
Înainte de a-i descoperi tainele, ceaiului trebuie să i se facă o scurtă introducere. Așadar, această băutură cunoscută în întreaga lume, se prepară exclusiv din frunzele unei plante: Camellia sinensis. Ceaiul este rezultatul infuzării acestor frunze în apă caldă, iar în unele țări precum Marea Britanie, Maroc sau China, este o parte din rutina oricărei zile. Pentru producția mondială de frunze de ceai, Asia rămâne pe primul loc, chiar dacă se cultivă o cantitate semnificativă din această plantă și în SUA. Pentru ceaiurile fine, cu gust delicat, sunt folosite numai frunzele care se află înspre vârful plantei. În schimb,…
Nuca, mai mult decât un fruct
Cu o lungă istorie în spate, nucul își are originile în Asia Centrală, acolo unde la început a fost o plantă sălbatică, urmând apoi să fie cultivată din ce în ce mai mult, peste tot în lume. Surprinzător, încă de pe vremea Grecilor și a Romanilor, fructele nucului erau cunoscute pentru proprietățile lor curative. Mai mult decât atât, existau scrieri în care se prezentau însușirile nucilor de a elimina otrăvurile din corp, dacă erau consumate cu smochine, iar dacă erau amestecate cu miere, puteau trata inflamațiile. Astfel, lista putea să continue cu remedii pentru arsuri, cicatrici, cangrene, mușcături de animale…